Néha úgy a legkönnyebb beszélni egy témáról, ha egyenesen a pozitív példával kezdjük, és nem az elmélettel. A környezetbarát gazdálkodás nem olyan régóta kezdett hangot találni magának. És sokan úgy képzelik, hogy aki így gazdálkodik, az nem használ internetet, hideg vizes lavórban mosakodik, és a városba is ritkán jár el. A Gyergyóújfaluban élő Bányász család ennek egy nagyon jó ellenpéldája. Érdemes időt szánni a vállalkozásuk, a Tejbánya megismerésére is, én most mégis a család egyik fiatal tagját, Szász-Bányász Annát kérdeztem, aki néhány éve lepte meg a hazai és a magyarországi közönséget egy igazán remek fotósorozattal, amely a gazdálkodó életet, a tehenek eddig láthatatlan szépségeit mutatja be.