ČO VEDIEŤ? Michal Filípek je kuchár. A nie obyčajný. Michal sa venuje udržateľnému vareniu a neformálne vzdeláva mládež o témach udržateľného stravovania a jedenia. O tom, že udržateľné varenie nie je iba o sezónnosti a lokálnych surovinách, čo ho motivovalo venovať sa tejto téme, ktorú krajinu považuje za svoj druhý domov a podľa čoho spoznáte na cestách udržateľnú reštauráciu nám Michal porozpráva v dnešnej epizóde.   Michala nájdeš tu: Sociálne siete: https://www.instagram.com/ste1n_/   Kde môžete kontaktovať mňa: E-mail: cestujemeinak@gmail.com Instagram: https://www.instagram.com/cestujeme_inak/